Merck Sigma默克西格瑪MVP ICON采樣裝置ATP表面涂抹棒64003-100

100支(zhi)/盒。MVP ICON系統通過(guo)使用熒光(guang)素酶(mei)生物發(fa)光(guang)法對三磷酸腺苷（ATP）進(jin)行測(ce)定，從而對食物和微生物殘(can)留進(jin)行檢測(ce)。ATP存在(zai)于大多數(shu)食品殘(can)留物中(zhong)以及所有細菌、酵母和霉菌細胞中(zhong)。

通(tong)過生(sheng)物(wu)(wu)發(fa)光檢測(ce)(ce)ATP是食(shi)品加工(gong)過程中表(biao)面(mian)(mian)衛生(sheng)和清潔(jie)(jie)功效的*且廣泛(fan)使(shi)用的指標。肉眼檢查(cha)不足(zu)以(yi)對表(biao)面(mian)(mian)衛生(sheng)進行(xing)嚴格的控制，而且微生(sheng)物(wu)(wu)檢測(ce)(ce)方法獲得研究結(jie)果(guo)時間較長（從2天到7天）使(shi)其無(wu)法有(you)效地進行(xing)衛生(sheng)監(jian)測(ce)(ce)。使(shi)用MVP ICON進行(xing)ATP檢測(ce)(ce)可(ke)在10秒內(nei)提供(gong)結(jie)果(guo)，從而允(yun)(yun)許(xu)在處理開(kai)始之前立即做出“通(tong)過/不通(tong)過"決定，并在必(bi)要時允(yun)(yun)許(xu)立即采(cai)取糾正措施。ATP是在所有(you)活(huo)細胞中發(fa)現的分子，包括：細菌、酵(jiao)母、霉菌和所有(you)有(you)機物(wu)(wu)質(zhi)。清潔(jie)(jie)和/或消毒后，應(ying)對食(shi)品加工(gong)設備和工(gong)廠環境中的ATP進行(xing)測(ce)(ce)試。如果(guo)清潔(jie)(jie)/消毒有(you)效，則ATP含量應(ying)較低。

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